大唐营养师-第12部分

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“他大哥叫张文琮，二哥叫张文瓘。”杜诚告诉她。

“真是张文瓘？！”罗莎丽亚又惊又喜，她在内宅，只听丫环婆子说什么大公子，二公子，对这人名还真不知道，“你能确定？”要是那个“张文瓘”就不用担心了。

“你认识张家二公子？”杜诚奇怪。

“不认识。”罗莎丽亚只知道张文瓘也是唐朝的一代名相。

“那你？”看她表情，怎么也不像不认识？

“崔老夫人这几天好像又有点上火了，不会是因为这事吧？”罗莎丽亚赶紧转移他的注意力。

杜诚果然皱眉叹气：“我听三公子说，秦王在清理太子和齐王的旧部，所以长安那边音信难通，家里已经快一个月没收到书信了，老夫人能不惦记，他也不知能瞒多久。”儿行千里母担忧，这是人之常情啊！

“老夫人可不能再上火，对了，她现在可不可以出门散散心？”对病人的身体状况，还需要杜诚把关。

“只要不是长途跋涉累着，出门透透气也好。”杜诚同意，崔老夫人身上没有刀口，疮处结痂很快，这天气也伤不了风。

……

能出门就好，罗莎丽亚陪崔老夫人是三清道观上香。

看老夫人上香时面带忧色，口中还念念有词，罗莎丽亚和老夫人的贴身丫环琴儿交换个眼色。

崔老夫人上完香起身，罗莎丽亚和琴儿就陪老夫人在道观中四处参观。

“罗姑娘，”琴儿对罗莎丽亚说道，“你是第一次来这三清观吧，这儿的占卦可是出名的灵验。”

“真的？！”罗莎丽亚兴致勃勃，“在哪儿？”

“就在那边。”琴儿熟门熟路的指向一处偏殿。

“夫人，我们去看看好不好？”罗莎丽亚问崔老夫人。

听到卦象灵验，崔老夫人也是心中一动，便点头同意。

。

第十九章　糯米糖藕

“夫人，你先来？”这里占的是竹签卦，罗莎丽亚礼貌地将签筒先交给崔老夫人。

崔老夫人心中有事，接过签筒，犹豫一会儿，祈愿一会儿，才摇出一支签，琴儿将签递给一旁解签的道士。

道士看看崔老夫人：“求签的可是这位夫人？”

崔老夫人点点头。

“不知夫人要求哪方面的事？”道士再问。

崔老夫人答道：“家人平安与否？”

道士细看签文，然后又问：“请问夫人家中可有外出考试的人？”

“正是。”崔老夫人十分惊讶，“请问道长是如何得知的？”

“是签文中写的。”道士将签文给老夫人看，“签文道：士人来占必得名，生意买卖也兴隆，匠艺逢之交易好，农间庄稼亦收成。贫道看夫人出身高贵，家中人必应了士人一词，故此推断。”

崔老夫人忙示意琴儿送上卦金：“还请道长细细解签，老身的两个儿子可都在外面求功名呢。”

“夫人不用担心，这卦可是上上卦，名叫地风升。”道士微笑说道，“这个卦是异卦相叠，下巽上坤。坤为地、为顺；巽为木、为逊。大地生长树木，逐的成长，日渐高大成材，喻事业步步高升，前程远大，故名‘升’。若是问外出，十分顺利。若是求名，必能得志，还有贵人引荐，前途更为广阔。”

“那就好，”崔老夫人笑逐颜开。

“不过…”道士接下来却欲言又止。

“怎么啦？”崔老夫人的心又提起来了。

道士表情郑重：“这卦属用兵侵伐之卦，所以令公子想要求名，必须从军功上求。”

“军功？我这几个孩子可都是读书人啊？”崔老夫人担心了。

“无妨。”道士摇头晃脑，“易经言，贞吉，升阶。令公子千万不可错过这时机，”道士压低声音，神秘兮兮，“封侯拜相都在此呢。”

“只要我儿平安就好。”说是如此，崔老夫人仍忍不住希冀，张氏家族可是西汉留侯张良的后裔，要是能再出一位宰相，并且应在自己儿子身上，那可真是祖上显灵！

“依卦象看，令公子绝对是将相之材。”道士铁口直断，“如果所言有差，夫人可以拆了这道观！”

好事谁都愿意相信，看道士信誓旦旦，崔老夫人信了九成九，她笑容满面，还没忘了罗莎丽亚：“罗姑娘，你也去求支好签吧？”

“我？”罗莎丽亚微微一怔，原以为大功告成，没想到老夫人这时还没忘了她。

道士反应最快，递上另一只签筒：“姑娘请抽签。”

崔老夫人在旁边看着，罗莎丽亚不得不接过签筒，也摇出一支签，再递给道士。

道士看看签文，问罗莎丽亚：“请问姑娘想求什么？”

“姻缘！”琴儿在旁快嘴答道。

“不是的。”罗莎丽亚赶快更正，“我要问经商。”她怎能在唐朝结姻缘？

道士解读签文：“这是支震卦，一口金钟在淤泥，人人拿着当玩石，忽然一日钟悬起，响亮一声天下知。这个卦是同卦，下震上震相叠。震为雷，两震相叠，反响巨大，可消除沉闷之气，亨通畅达。姑娘要问经商，那必是先苦后甜，在经商中，先出现问题，陷入困境。但只要冷静、从容，必将战胜困难。经过一番危机后，一定可以获得巨大利益。”

崔老夫人微笑：“这么说，这也是支上上签。”

罗莎丽亚也笑了：“我经商的困难已经遇过了，那现在就该等着好运来了。”

……

等崔老夫人一行人离开，张文琪和杜诚才从侧门进来。

“直接说好话不就行了，为什么还要讲用兵侵伐这些事？”张文琪不解。

“罗姑娘说，如果从头至尾都是好话，老夫人反而不会相信，这样说，更容易取信于人。你看老夫人不是笑了吗，说明她信了。”杜诚对罗莎丽亚的主意可是完全支持。

“这倒也是。”只要母亲确实高兴了，这细节张文琪也不计较了。

杜诚送上事先约定好的酬金给道士，又小声问道：“那位姑娘抽中的真是上上签？”

“当然。”道士点头，那姑娘的签文他又没事先编好，自然照签文内容实说。

“那就好。”虽说抽到好签只是心理安慰，但杜诚仍希望罗莎丽亚真的能交好运。

“那…如果那姑娘不是问经商，而是问姻缘，也是上上签吗？”杜诚更小声问道士。不知为什么，当听到问姻缘时，他的心竟会狂跳！

“这个…”道士想了一会才答道，“这卦是先苦后甜之卦，问姻缘也是一样的，不过结果还是好的。”

先苦后甜，就是说她姻缘上也会受波动，杜诚凭添一份忧虑。

……

抽到一支上上签，崔老夫人回来后倒是挺高兴。

罗莎丽亚的工作主要还是在厨房，也不能总拿绿豆糕当点心，她想着再做个糯米糖藕。

糯米温补益气，但吃了发热，不过配上有清热凉血功效的莲藕，正适合。

《随息居饮食谱》中记载：“藕以肥白者为良。生食鲜嫩，煮食者宜壮老。用砂锅桑柴缓火煨极烂，入炼白蜜，收干食之，最补心脾。”

依照记载，做糯米糖藕以老藕为宜。

首先，将老藕洗净，削皮，切段，（最好以藕节来分段。），再将藕节的一头切一小段作盖子。

其次，将糯米泡一，两个小时，然后控干水分，从藕孔处将米塞进去，边塞边拍，而且用筷子往里戳，一定要塞满，塞结实。

再次，用牙签把盖子固定好，把藕放入锅里，加水没过藕，旺火煮开，改用小火煮，只要藕变成紫色，就是煮透了。

最后，将藕取出，放凉一点，切成片，浇上糖浆就可以吃了。

其实做糯米糖藕，用高压锅或电饭煲最省事，时间短，还不用担心加水多藕浮起来，在锅里转动，顶掉锅盖。不过在这里，罗莎丽亚想了个办法，她找了个大碗压在莲藕上面，就解决这问题了。

……

几日之后，张府终于收到了张文琮的家信。

信上言道，张文瓘已经平安考完试，现住在张文琮那儿，等待发榜。而朝廷局势已稳妥，应该不会影响这次考试结果。秦王现在已经成为太子，下诏赦免隐太子的旧臣，朝中人心安定。张文琮所在民部，其尚书裴矩颇受现任太子器重，所以民部各人的官职几乎都没有变动，总之，一切平安。

崔老夫人这下放心了，她现在才知玄武门事变，但也理解张文琪为什么瞒她，这正如她当初不许张文琪把她生病的事通知另两个儿子，理由都是一样的。

对张文瓘的才学，崔老夫人不用担心。而朝中有人好做官，既然张文琮在民部一帆风顺，那他们兄弟同心，老夫人只要坐等佳音便可。

……

心宽体胖，崔老夫人的病好了，鱼类豆类重上食谱，而老夫人对绿豆糕，糯米糖藕也吃习惯了，罗莎丽亚也不用担心老夫人再偏食引起上火，和厨房交代一下，她的任务就算完成了。

张文琪和杜诚熟悉了，也知道了他们是为什么离开长安城的，愤愤不平之下，主动要帮杜诚在清河开医馆。

杜诚本来还想去顺州帮罗莎丽亚寻亲，但罗莎丽亚确切告诉他，她的亲人“现在”真的不在顺州，再想到四处飘泊也不是个事，杜诚同意在清河住下。

以张家的财势，在清河找地方开医馆不过小菜一碟，没几天连店面带装修就好了，开铺子的官照（现在的营业执照）也由张文琪亲自送过来了。

在当时，要办好一个官照，少说也要上千文钱，杜诚已经收了诊金，又是人家给安排的医馆，如何再白要人家的官照。

一个要给钱，一个硬不收，推来推去，罗莎丽亚于是从中打圆场，张公子出的钱就算入股投资杜家医馆，每年分红。

张文琪对这点钱还真不在乎，但开医馆是济世活人的好事，对张家的名声有好处，便欣然同意。

而杜诚见有日后还钱的机会，便也同意了。

……

杜诚等人的新居就在新医馆的后面，等医馆收拾好，他们就从暂时借住的张府办了出来，乔迁新家。

崔老夫人还让人送来新被褥和炊具，贺他们乔迁之喜。

杜诚他们自己当然也得庆贺庆贺，不过陆氏和罗莎丽亚在厨房忙活，杜诚插不上手，便上集市去，想为陆氏和罗莎丽亚买点礼物。

……

张家给的诊金丰厚，杜诚口袋饱满，花起钱来也有了底气。

他先在布店选衣料，虽然绫罗绸缎目前买不起，但细布料子还是可以的。

杜诚先为母亲选了一块豆青色的衣料，再帮罗莎丽亚选了一块水蓝色的衣料，让伙计包好后，又去了另一家鞋铺。

杜诚一家人的鞋子，由于经济条件，一直是由陆氏亲手缝制的，所以进鞋铺，对杜诚而言还是头一回。

握着荷包，看着琳琅满目到眼花的鞋子，杜诚一时不知该如何挑选。

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第二十章　怪味鸡

当店伙计的，察言观色是吃饭的本事。

伙计看出杜诚是真想买鞋，眼睛又一直看着架上的女鞋，便上前推荐：“公子是给夫人买鞋吗？小店有榴开百子鞋，莲生贵子鞋，鸳鸯戏水鞋，花开并蒂鞋，都是年轻夫人们最喜欢的花样。”

杜诚红了脸：“不，她…不是我娘子，现在…还不是。”

现在不是？那就是给意中人买鞋了，这样的男人，往往更舍得花钱，伙计更热情了，“公子请看，这边的秋菊傲霜鞋，荷蕖吐芳鞋，还有不带花样的绿绸鞋，红罗鞋，月白软缎鞋，都是小店卖得最好的。当然，要送意中人的话，这蝶恋花的式样最合适不过了。”

“我…”杜诚本来是看上那双蝶恋花的，但让伙计这么一说，反而不好意思了，他指着那月白软缎鞋问道，“这双多少钱？”

“二十文。”伙计回道。

“那就要这双。”杜诚说出尺寸，让伙计去拿。他不知道罗莎丽亚喜欢什么颜色的，只是瞧她日常也没带什么金银首饰，只在发间插两朵蓝色的小绢花，便做主为她买了蓝色的衣物，也不知她喜不喜欢？

第一次给女孩子买礼物，杜诚的心七上八下的。

……

罗莎丽亚和陆氏在厨房忙活，以罗莎丽亚的厨艺，根本不用陆氏帮忙。

不过说来也奇怪，罗莎丽亚厨艺精巧，但就是不会生火，在灶间生火总要半天才生好，之前在长安，就全靠大丫她们帮忙，这灶上的活还能分着的？陆氏也曾好奇问过，罗莎丽亚老实回答，她就从未用过柴火。

许是生活习惯不同，陆氏也没太在意，而且看罗莎丽亚的模样，不比富贵人家的小姐差，虽然她自己说过厨艺是家传的，但想来家境也不差，不用她亲自烧火做饭。

怜惜这样的女孩飘零在外，陆氏主动将灶膛生好火，反正一个做饭一个生火，也是分工合作。

今天乔迁之喜，明天杜诚的医馆就正式开张大吉，大家都决定，今天的晚饭要“奢侈”一次，来个四菜一汤。

主厨的罗莎丽亚用海米加黄瓜，拌了个金钩黄瓜。再用蒸好的茄子加上麻酱，蒜沫拌了个茄子泥，就是两个凉菜了。

再用花生米加猪肉，做个生仁肉丁。

汤就用木耳，肉丝，鸡蛋做个木须汤。

这最后一道菜，才是最压轴的，常言道：“头伏火腿二伏鸡，三伏吃个金银蹄。”从春到夏，正是鸡肉最肥美的时候，罗莎丽亚决定做个唐朝人绝对没吃过的菜肴——怪味鸡。

没有辣椒有花椒，虽然夏天热，刺激性调味料应该少放，但并不是不能放。

别看罗莎丽亚会炒菜，但杀鸡她可不敢，好在集市上有代杀的，而且因为夏天的原故，还可以买半只鸡。

将买来的鸡清洗干净，加上姜，葱，放在灶上蒸熟。

趁这功夫，罗莎丽亚开始拌配料。用酱油，花椒粉，蒜泥，姜末，醋，香油搅拌均匀。

等鸡蒸好，取出剔骨，把鸡肉撕成细条，淋上配料就做好了。

……

菜好了，杜诚也回来了，三人坐在一起，以茶代酒，开开心心聚餐。

……

饭后，杜诚拿出买回的布料，屋里更是喜气洋洋。

“罗莎，这是给你的。”陆氏又拿出一个布包给罗莎丽亚。

“这是什么？”罗莎丽亚好奇地打开，里面竟是一双漂亮的水红色绸鞋！

“好漂亮！”罗莎丽亚惊叹，然后又犹豫，“这个，花不少钱吧？”杜家有多少钱，没人比她更清楚，她怎能让他们再为自己破费。

“花什么钱，”陆氏挺得意，“这是我用帮大户人家做衣衫剩下的料子，亲手缝制的。”一文钱都没用上，就做了双这么漂亮的鞋，她很有成就感。