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良田美井 作者:天然宅-第42部分

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她这是给李氏打预防针,万一黄氏上门来要李氏回家,或者是开口要什么东西,统统都打回去。

“这……肯定的。”李氏迟疑了下点头,为了女儿,她也不能回去了,她还想好好干几年活,多少攒点钱,给闺女做嫁妆,没嫁妆的闺女,到了婆家肯定要受家婆白眼的。

下午的时候,冬宝的大姨李红琴带着女儿张秀玉过来了,她在家里不放心李氏这个妹妹,吃过中饭就带着张秀玉过来,准备在冬宝家住一晚上再走。

张秀玉人如其名,比冬宝大了三岁,个子已经开始抽条,秀气腼腆,到了冬宝家里跟李氏和冬宝打过招呼后,就忙着给冬宝和李氏收拾院子,任凭李氏怎么说都不闲着。

李红琴还给冬宝带了两身衣服过来,笑道:“都是秀玉以前穿过的旧衣服,扔了也是扔了,宝儿先将就着穿。”

庄户人家哪有扔衣服的,等衣裳不能穿了,也要浆洗干净剪成块做鞋底子用,李红琴这么说,不过是客气的说法,怕李氏不要。

等到太阳偏西的时候,大锅里的豆浆已经开始翻腾着水泡沸腾了,冬宝从灶膛里掏出了烧的正旺的柴火,等豆浆冷却了一段时间,冬宝手指轻快的沾着锅里的豆浆试了试温度,就开始点豆腐。

随着石膏水断断续续均匀的点入,锅里的豆浆很快的凝成了一块块雪白的豆花,冬宝把成形的豆花捞了出来,放到一旁的盆子里,等豆花捞完,锅里原本白色的豆浆,只剩下澄清略带黄色的水了。

“真是神了!”李红琴啧啧叹道。“这么白花花的豆腐,嫩成这样,光看着就叫人想吃口尝尝。”

看着一盆白嫩的豆花,冬宝心里也满是欢喜,豆花要经过压制,才能脱水成为豆腐。听了大姨的话,冬宝灵机一动,“娘,咱先不卖豆腐,先卖豆花,打开市场销路!”

 第68章 开张

啥是市场销路,听的人一点都不懂,然而这并不妨碍众人对豆花的喜爱。

过了一会儿,林家人也来了,还扛来了一袋磨好的苞谷面。

李氏推辞不要,被秋霞婶子制止住了,笑道:“冬宝做饭香,我们都想来吃冬宝做的饭,你要是不收,我们以后可不好意思来了!”

其实照林家人的为人,就是冬宝做饭比安州城大酒楼的厨子都好吃,林家人也不会总来蹭饭的,都是实诚人。秋霞婶子这么说,只是怕李氏面子薄,不要这些粮食。

宋家也有玉米面,高粱面不如玉米面好吃,过年的时候吃玉米面,平常都吃高粱面,若是一年到头还有余剩的玉米面,就要卖到粮铺子里去。

“我咋听村里人说,宋老二上午到你家来闹,是要钱还是咋地?”秋霞婶子问道。

李氏脸上就露出了无奈的神色,“是来了,说冬宝她奶叫他来看看我咋样了,冬宝不给他开门,他就踹门,还骂人,倒是没提要钱的事。”

李红琴没想到上午她不在,还出了这种事,气的拍桌子大骂:“宋老二就不是个东西!上寡嫂家踹门,也不怕遭报应!就不给他开门,下回再敢来,拿烧火棍捅他!”

冬宝抿嘴笑道:“这几天估计他是不敢来了。”

林实一直静静的听着,这会上说道:“这离我们家远,就是想照应恐怕也赶不及。大娘和冬宝俩人在家我们也不放心,上个月我二姑家的狗生狗崽子了,明天我就去我二姑家,抱个狗娃过来,也好看家护院。”

“那可谢谢大实哥了。”冬宝笑道,以后谁要敢踹门,就放狗咬他!

豆花做好后,冬宝给每个人都盛了一碗白嫩嫩的豆花,浇上卤汁,再撒上几粒嫩绿的葱花。由于材料的限制,调出来的卤汁自然比不上食品工业发达的现代,好在材料都是无污染的绿色食品,虽然没有那么多让食品更香更有味儿的食品添加剂,吃起来那股原汁原味的香醇感是多少添加剂都比不上的。

“好吃!”众人纷纷称赞。

林实慢慢吃着碗里的豆花,微笑着看着有点小得意的冬宝,他舍不得像栓子和全子那样一口气吃了个干净,接触越多,了解越多,他就越发现冬宝的好,这么小的小丫头,心思怎么就这么玲珑聪明呢!

全子和栓子两个孩子见盆子里的豆花没了,干脆把碗底都舔了个干净,眼巴巴的看着冬宝,盼着她再做出点来他们吃。

冬宝忍不住得意的笑,就是这么一碗在她看来材料都不全的豆花,把吃的人给美的!可惜她旁敲侧击的多次,确定了这个时代没有辣椒,要是有辣椒的话,用油炸了磨的细细的红辣椒粉做成红油辣椒,在豆花上浇上一小勺,味道那个美啊!

“等会我做豆腐,婶子你带回家一块,炒菜可好吃了!”冬宝说道。

两斤豆子磨出来的豆花被众人分吃了一半,剩下的豆花冬宝打算压成豆腐给众人尝尝。

人多力量大,林实帮冬宝压豆腐,压豆腐的工具是一个面上烂了几条空隙的升,冬宝把升洗干净,用布铺在上面,将豆花一勺一勺的舀到了布上,放满了之后就放上一个木板,搬石头压在上面,把豆花里头的水分给挤压出来。

压了一个时辰,冬宝觉得差不多了,拿掉石头,按了按豆腐,弹性什么的都不错,第一锅豆腐,就这么新鲜出炉了。

“还有这么多豆花,够明天早上卖了吧?”李氏问道。

冬宝摇了摇头,“这些不能卖,到明天早上就不新鲜了。咱们得早点起来,磨豆浆,点豆花。”

新鲜的豆花,吃起来口感才好,况且现在气温已经不低了,放到明天虽然不至于坏掉,但肯定不怎么好吃了。她既然决定要靠豆腐事业安身立命,发家致富,就不能出任何的差错来坏了她的招牌。

“哎哟,那得起多早?”秋霞婶子早听了李氏说做豆花的手续,不由得感叹,“原先想这活计轻省,没想到也是辛苦活。”

冬宝点点头,做豆腐可是辛苦活,前世她家里卖豆腐的时候,父母凌晨两三点就要起床磨豆子煮豆浆,吃过午饭还要再做一回豆腐,到晚饭前父亲就骑着二八式的大自行车,到各个村里头叫卖。

“辛苦怕啥?”李氏轻声说道,“我有的是劲儿,这点累不算啥。”比在宋家伺候那一群人轻松多了,还不受气。

李红琴也说道:“这两天我先不回去了,留下来给你帮忙。”

“那可是没工钱的!”冬宝眨着眼睛笑道。

张秀玉在一旁抿嘴笑了起来,捏了捏冬宝的耳朵,小声道:“就你嘴贫!”

豆腐做好后,足有三斤重,冬宝切下来一半放到井水里镇着,准备吃完饭让林实带回去,剩下一半切成片,一半爆炒,一半拿来凉调,李氏和秋霞婶子几个人蒸了高粱面和玉米面混一起的馒头。

庄户人家吃饭不讲究啥男女大防,都是熟人,更没什么拘谨的了,几口人都围在一起吃,和冬宝预料的一样,豆腐被众人吃的精光,连豆腐上的葱花都没能幸免。

“豆腐这东西好!”吃过饭林福忍不住感叹,“当初冬宝说要做的时候,我还怀疑过,现在看来,只要做出来,多少都卖的出去!”

现在虽然马上要进入夏天了,然而地里的菜还没长起来,嫩菜秧子庄户人家是舍不得吃的,也就疼爱宋柏的黄氏愿意摘了刚抽芽的嫩菜给宋柏吃。豆腐这东西,当菜吃真是极好的,又比肉便宜的多,肯定不愁销路。

那当然了!冬宝暗自点头,在十四亿人口的中国,豆腐可是家家必备的,想想一年下来,得卖出去多少豆腐啊?光她家一个工厂,一年净利润就够叫人心惊肉跳了。

“林叔,婶子,我还得跟你们商量一个事。”冬宝笑道,“明天早上我得借全子用一用,当然,还有栓子。”

秋霞婶子笑了,“啥事啊?用不着跟我们商量,你跟那俩人说,他俩愿意就行!”

“是好事。”冬宝笑道。

明天要开张了,李氏夜里翻来覆去的睡不着,她是头一次要去做生意,心中激动惶恐在所难免,临睡前李氏还一遍又一遍的检查准备好的碗筷,卤汁,生怕出错了。冬宝细声细气的劝了她半晌,两人才睡着。

半夜的时候,李氏就醒了,看冬宝还在睡,没舍得叫醒她。这年头也没个钟表,月底是下弦月,看月亮已经升到了正当空,估摸着也到了冬宝说的时间了,便轻手轻脚的下了床,穿好衣裳去了院子里。

月亮的银辉洒满了院子,不用点灯,就能看清楚院子里的一切。

李氏刚把泡豆子的桶提到了院子里,李红琴就出来了,小声道:“我没起晚吧?”

“没有没有。”李氏笑着说道,压低了声音,两人都是做娘的,不约而同的,都想让孩子多睡一会儿。

把豆子磨好后,冬宝就迷迷糊糊的醒了,听到外头磨盘转动的声音,她赶紧起床,其实她心里也难免激动,想早点起来,只是到底这个身体是个十岁孩子,正是贪睡的时候,没能像李氏和大姨起那么早。

等她穿好衣裳出来,张秀玉也起身了。

“快回去再睡会!”李红琴笑着冲两人摆手,“等我跟你娘把豆浆烧开了,你再过来。”

冬宝笑嘻嘻的说道:“那哪行?我不放心你们俩,我得看着。”

昨天只做了两斤豆子,所以李氏觉得轻松,可昨天晚上,冬宝把剩下的八斤豆子全泡上了,两个人做肯定吃力手忙脚乱,她多少能帮些忙。

天刚麻麻亮的时候,李氏和李红琴就挑着担子带着冬宝往镇上走,留着张秀玉看家,叮嘱她不管谁来都不给开门,一行人便走了。这会上已经有人陆陆续续的开始摆摊,因为来的早,三个人还抢到了集市上中间的位置,摆放好了东西。

等太阳露出了脸,街上的人流渐渐多了起来,林家人也带着栓子早早的过来了,全子和栓子一人捧了一碗豆花,站在大街上,大声的哧溜着豆花,叫道:“好吃!真好吃!”

豆花上洒了香油,混合着豆花的清香和卤汁特有的香味飘出去老远,豆花上还放了油炸的豆子,听全子和栓子咬豆子的清脆声音,就知道豆子炸的酥脆。

很快就有人围了过来,看全子和栓子吃的香,不少小孩缠着大人要吃,有人便问道:“你这是啥东西?咋卖的?”

冬宝没回答他这是什么,只笑道:“大叔来一碗尝尝?两文钱一大碗,不好吃不要钱!”

所谓的大碗,大约能装半斤豆花,小碗也就是比大碗少装一半的分量。光闻着香气就流口水,更何况豆花看起来又白又嫩,让人垂涎,两文钱确实不贵。

很快就有人拿了两文钱要了一碗,冬宝拿勺子刮了满满一碗豆花,浇了足足的卤汁和香油,放了炸黄豆和葱花,端给了那个人。

“好吃!”那人端着碗蹲到了路边,吃了第一口,忍不住赞叹了一句,埋头猛吃起来。

 第69章 兴隆

古人好像都有这么一种心理,面对新事物时总有点畏缩,就像螃蟹,直到第一个吃螃蟹的人站出来尝试过了,觉得这个好吃,大家才恍然大悟一拥而上分享美食。

第一个来买豆花的人说了好吃后,冬宝收钱的手就没停过,刚开始还有些手忙脚乱,三个人常常手碰到一起,冬宝赶忙给进行了工作规划,冬宝收钱,李氏负责从盆子里舀豆花,李红琴负责给豆花浇卤汁。

从家里走之前,冬宝就叮嘱过李氏和李红琴了,今天去不在乎赚了多少钱,但一定要把名声打响了,来赶集的庄稼人平日里吃油少,喜欢吃口味重的东西,所以第一天卖豆花,不仅豆花给的要多,还不能吝啬了放豆花里的卤汁和香油。

三个人只带了六个碗过来,其中还有四个碗是借林家的,不少人吃了第一碗,觉得不过瘾,接着买第二碗吃。后面要买豆花的人只能等前头人吃完了,洗过了碗才能接着吃。冬宝看口袋里攒了有四十个钱了,跟李氏说了一声,揣着钱就去了卖碗筷的摊子上,买了是十个碗和十双筷子回来,才缓解了碗筷的压力。

赶集的人越来越多,前头吃豆花的人又给后面来的人做了活广告。等秋霞婶子领着全子和栓子在集市上买了东西回来,惊喜的发现那么大一盆子豆花,居然已经见了底,还有不少人等着要买。

“没了。”冬宝冲围过来还要买豆花的大婶抱歉的笑道。

一听没了,大婶子怀里抱着的小胖墩咧开嘴就要哭,抽抽搭搭的,委屈的不行,别人都吃到了轮到他就没了,这世界太残酷了!小孩子就是这样,非得要到他想要的东西才行。

冬宝看盆子底还有一点,就拿勺子把剩下的豆花刮了出来,放了香油和卤汁,递给了大婶子,说道:“这个不够一碗了,送小弟弟吃吧,不要钱了。今天我们第一天卖这个,准备的少了,明儿个我们还会来的,你们再过来肯定有。”

大婶感激的冲冬宝道了谢,蹲到一边喂小胖墩吃了起来,连连说明天带孩子的哥哥和爹一块来吃,给小姑娘捧场。

“唉!”全子和栓子两个好兄弟对视了一眼,齐齐哀叹了一声,他们俩才吃了一碗,还没吃够就没了!

从开始卖第一碗到卖完,冬宝估摸着也才用了一个小时多一点的时间,此时正是集市上人最多的时候,要是做了多的,肯定还能卖的出去,赚的更多。

“做的少了。”秋霞婶子笑道,帮着李氏和李红琴收拾摊子,“明儿多做些,肯定都能卖得出去。”

李氏脸上满是喜悦的笑容,她从昨晚就没睡好过,头一次做生意心里头没底,生怕卖不出去,甚至她还打算要是生意不好做,就去找大哥帮忙,给她找一个浆洗衣裳的活计,压根没想到会这么好卖。

“这不是咱们庄户人家没做过生意,胆小么,谁也不敢弄多了,现在摸到行情了,就好办了!”李红琴笑道,她的丈夫原来是赶车做生意的,她比李氏的生意头脑好多了,说话也利索。

几个人收了摊子,开开心心的一路往塔沟集走,脚步都轻快了许多。冬宝摸着怀里的钱袋子,一路上傻笑了好几次。李氏看她一副“小财迷”的模样,笑的合不拢嘴。

镇上粮店里价格和老成杂货店里的价格差不多,冬宝便没有在镇上买豆子,挑回来也挺累人的。到村里后,几个人先回家放了担子,又去老成家的杂货店称了五十斤的豆子。

看李氏面色红润,神情轻松愉悦,老成心里微微有些诧异,看来秀才娘子这病果真是好了,现在两个人来买豆子
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